সারা দেশে পুষ্টিকর চাল মিলবে রেশনে

পুষ্টিকর চাল এবার থেকে সারা দেশে রেশনে মিলবে

দাবদাহ লাইভ ডেস্কঃআগামী কয়েক বছরের মধ্যে সারা দেশে রেশনে পুষ্টিগুণ সম্পন্ন চাল মিলবে বলে কেন্দ্রিয় সরকার সূত্রে জানা যায়। এই নতুন ধরনের চালে থাকবে পুষ্টিগুণে ভরা প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেলস। থাকবে আয়রন ফলিক এ্যসিড ভিটামিন বি ১২ মতো উপাদান। মূলত পুষ্টিগুণ বাড়াতে এই ভাবনা এবং এই চাল খেলে মা ও শিশুদের এ্যনিমিয়া রোগ দূর হবে বলে কেন্দ্রিয় সরকারের দাবী। তাই মিড ডে মিলেও এই চাল ব্যবহার করা হবে।  কেন্দ্রিয় সরকার জানাচ্ছে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সম্প্রতি এক সমীক্ষায় জানিয়েছে, ভারতবর্ষে মেয়েদের এ্যনিমিয়া বহুল পরিমাণে। এমন কি ১৬-১৮ বয়সের কিশোরদের মধ্যেও এই প্রবণতা রয়েছে। প্রায় ২২টি রাজ্যে এই প্রবণতা। যার ফলে শিশু ও প্রসুতির মৃত্যুর ঘটনা ঘটে। মূলত খাদ্যাভ্যাস বা ফল, সব্জি, দুধ, মাংস না খাওয়ার ফলে এই ঘাটতি বলে জানা যায়। এই চাল খেলে সেই ঘাটতি পূরণ হবে বলে সরকারী সূত্রে এমন দাবী করা হয়। আগামী বছর থেকে যাতে রেশনে এই চাল (ফর্টিফায়েড রাইস) মেলে সরকার সেই ব্যবস্থার দিকে দ্রুত এগোচ্ছে বলে দাবী। উল্লেখ্য, প্রায় ১০০ কোটি ভারতবাসীর সুষম খাদ্য পাচ্ছে না বলে ফুড এন্ড এগ্রিকালচার অরগানাইজেশন (FAO)-এর এক গবেষণার রিপোর্টে সম্প্রতি উল্লেখ করা হয়েছে।