চতুর্থ বর্ষে মধ্যমগ্রাম ফুড‌ ফেস্টিভ্যাল

দাবদাহ লাইভ, মধ্যমগ্রাম, সুমাল্য মৈত্রঃ কথায় বলে বাঙালির সেরা বাসনা রসনায়‌। আমাদের মনে পড়ে যায় সুকুমার রায়ের লেখা বিখ্যাত সেই খাই খাই কবিতাটা। খাই খাই করো কেন / এসো বসো আহারে / খাওয়াবো‌ আজব খাওয়া / ভোজ কয়‌ যাহা‌রে‌ / যতো‌ কিছু খাওয়া লেখে‌ / বাঙালির ভাষাতে / জড়ো করে আনি সব / থাক সেই আশাতে ‌/ ডাল ভাত‌ তরকারি / ফল মূল শস্য‌ / আমিষ ও নিরামিষ / চর্ব্য ও চোষ্য / রুটি লুচি ভাজাভুজি / টক ঝাল মিষ্টি / ময়রা‌ ও পাচকের যতো‌ কিছু সৃষ্টি – শীত জাঁকিয়ে পড়তেই শুরু হয়ে গেছে খাদ্য মেলা। শহীদ ক্ষুদিরাম বসু ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে এবছরের চতুর্থ বর্ষের মধ্যমগ্রাম ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হচ্ছে বঙ্কিম পল্লীর নিউ বয়েজ ময়দানে। বিপ্লবী শহীদ ক্ষুদিরাম বসু ফাউন্ডেশনের সদস্য সুদীপ্ত চন্দ‌ দাবদাহ ডিজিটালের মুখোমুখি হয়ে জানান , হিন্দি আগ্রাসনের দাপটে বাংলার নিজস্ব সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য আজ বিপন্ন,তাই কিছুটা হলেও বাঙালি ঘরানাকে‌ ফিরিয়ে আনতে এই মেলার আয়োজন। পাশাপাশি নতুন প্রজন্মের সাথে বাঙালির অতীত দিনের হারিয়ে যাওয়া রান্না সংস্কৃতির মধ্যে খেজুরের রস জাল দেওয়া নতুন প্রজন্মের ছেলেমেয়েদের কাছে অজানা সেটাও তারা পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন এই মেলার মধ্যে দিয়ে ‌। বিশেষ আকর্ষণ হিসেবে এবছর রয়েছে ঝাড়গ্ৰামের‌ স্পেশাল বন মুরগি‌,ওপার বাংলার বিভিন্ন পিঠে, আছে মাংসের আইটেম বাংলার বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্য মন্ডিত‌ খাবার এই মেলার মোট স্টল এসেছে পঁয়ত্রিশটা মতো বিশেষ আকর্ষণ হিসেবে একত্রিশে ডিসেম্বর খাদ্য মেলায় থাকছে পুরুলিয়ার বিখ্যাত ছৌ নাচ। মেলা চলবে ২ রা‌ জানুয়ারি ২০২৬ পর্যন্ত। এছাড়াও শতবর্ষের আলোকে এবারের মধ্যমগ্রাম ফুড ফেস্টিভ্যালের সাংস্কৃতিক মঞ্চের নাম রাখা হয়েছে ‘সুকান্ত – ঋত্বিক’ মঞ্চ। এই মঞ্চে প্রতিদিন‌ই অনুষ্ঠিত হবে বিভিন্ন সংগঠনের সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান।