পৌষ উৎসবে পিঠেপুলি
পছন্দ পাটিসাপটা বা মালপোয়া না ভাপা
দাবদাহ লাইভ, শিলিগুড়ি, সজল দাশগুপ্তঃ ১২ মাসের মধ্যে প্রত্যেকটি মাসের একটি আলাদা বৈচিত্র্য আছে। পৌষ মাসের ক্ষেত্রে সেই বৈচিত্র যেন আরো অনেকটা বেশি, কনকনে ঠান্ডা পাশাপাশি পিঠে উৎসব। পৌষ মাস এলেই পিঠে উৎসব । পাটিসাপটা, পুলি পিঠে, মালপোয়া, আরো কত কি? নামগুলো শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। সত্যি বৈচিত্রের মাস পৌষ মাস। একদিকে কুয়াশাচ্ছন্ন নস্টালজিয়া পরিবেশ অপরদিকে গরম গরম ভাপা পিঠে পাটিসাপটা সহ অন্যান্য পিঠেপুলির বাহার। আগে কিন্তু প্রত্যেকটি ঘরে পিঠে-পুলি ঘটা করে বানানো হতো তবে এখন সময়ের অভাবে অগত্যা অনেককে মিষ্টির দোকানের উপরে নির্ভর করতে হয়। মিষ্টির দোকানগুলিতে পৌষ মাসে পাটিসাপটা পিঠা সহ বিভিন্ন উপকরণ গুলি বিক্রি হয়। আর যেগুলো কিনতে মানুষের ভিড় লক্ষ্য করা যায়। শিলিগুড়ির হায়দার পাড়া বাজারে একজন ভদ্রমহিলার রাস্তার পাশেই দোকান, গরম গরম ভাপা পিঠা , মালপোয়া পাটিসাপটা সহ আরো বেশ কিছু তৈরি করছেন। আর সেগুলি নিতে মানুষের উপচে পড়ছে ভিড়। পিঠে পুলি দেখলেই যেন মনে হয় , সারা বছর ধরে অপেক্ষা পৌষ মাস এলেই যেন তার সার্থকতা পূর্ণ হয়।
উত্তরের খবর
উত্তরের শীতের শুরুতেই উধাও পোশাক বিক্রিতে ভাঁটা
শীতের শুরুতেই উধাও পোশাক বিক্রিতে ভাঁটা
দাবদাহ লাইভ, শিলিগুড়ি, নিজস্ব সংবাদদাতাঃ ডিসেম্বরে শুরুতেই শীত যেভাবে ঝড়ো ব্যাটিং শুরু করেছিল, ডিসেম্বরের মধ্যে কখন বাংলার পৌষ মাস পড়ে গিয়েছে কিন্তু শীতের রেশ অনেকটাই ফিকে উত্তরবঙ্গে। শিলিগুড়িসহ উত্তরবঙ্গের বিস্তীর্ণ এলাকায় দিনের বেলায় রোদের যথেষ্ট তেজ, ঠান্ডা উধাও। সকালে ও রাতের দিকে কিছুটা ঠান্ডা অনুভব হচ্ছে কিন্তু দিনের বেলা সূর্যের রোদের প্রকোপ বেশি। ঠান্ডা কেমন যেন মলিন হয়ে গেছে। পাশাপাশি দক্ষিণবঙ্গে কিন্তু ব্যাপক ঠান্ডা পড়ছে। আসলে উত্তরবঙ্গে শীত অনেকটা পশ্চিমী ঝঞ্ঝার উপর নির্ভর করে। পশ্চিমী ঝঞ্ঝা জোরালো না হলে উত্তরের শীতের দাপট অনুভূত হয় না। সকালে মেঘমুখ তো আকাশ থাকবার জন্য রোদের দাপট বেড়েছে। শীতের শুরুতেই শিলিগুড়ির ভুটিয়া মার্কেটে গরম জামা কাপড়ের মার্কেট যথেষ্ট জনপ্রিয়। শীতের শুরুতেই বসে যায় মার্কেট এ বছরও বসেছে। তবে গত কিছুদিন সেই ভাবে ঠান্ডা অনুভব হচ্ছে না এই প্রসঙ্গে একজন ব্যবসায়ী জানিয়েছেন যে কিছুদিন ধরে ঠান্ডা অনুভব হচ্ছে না দিনের বেলায়, রোদ উঠছে সেই জন্য গরম জামাকাপড় বিক্রি হচ্ছে না সেই ভাবে তবে আশা রাখছেন যে আগামীতে ঠান্ডা পড়বে ও গরম পোশাক বিক্রি হবে।
নিউজ এক ঝলকে
বারাসাতের কাছারি ময়দানের জনসভায় জনস্রোত
অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়ের জনসভায় জনস্রোত বারাসাতে
বারাসাতে সাহিত্য সম্রাট বঙ্কিমচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়ের সেই বাড়ির ভগ্ন দশা
বারাসাতে সাহিত্য সম্রাট বঙ্কিমচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়ের সেই বাড়ির ভগ্ন দশা
পূর্ব ভারতে ক্যারাটল্যানের ৭৪তম শোরুমের উদ্বোধন বারাসাতে
পূর্ব ভারতে ক্যারাটল্যানের ৭৪তম শোরুমের উদ্বোধন বারাসাতে
হাবড়া নান্দনিকের উদ্যোগে বিদ্যালয়ে নাট্য কর্মশালা
হাবড়া নান্দনিকের উদ্যোগে বিদ্যালয়ে নাট্য কর্মশালা
স্পোর্টস কমপ্লেক্সে সূচনা মধ্যমগ্রামের এল আই সি টাউনশিপে
স্পোর্টস কমপ্লেক্সে সূচনা মধ্যমগ্রামের এল আই সি টাউনশিপে
রেল চত্বরে অগ্নিকান্ডের ঘটনায় ডিআরএম অসহায়
রেল চত্বরে অগ্নিকান্ডের ঘটনা, নিরাপত্তা সংক্রান্ত আবেদন করেন ডিআরএম
সমাজ মাধ্যমে আগ্নেয়াস্ত্র হাতে ছবি পোস্ট, ধৃত তরুণী
সমাজ মাধ্যমে আগ্নেয়াস্ত্র হাতে ছবি পোস্ট, ধৃত তরুণী
পাঁচ দিনের সাহিত্য উৎসব ও লিটিল ম্যাগাজিন মেলা
পাঁচ দিনের সাহিত্য উৎসব ও লিটিল ম্যাগাজিন মেলা
জেলা জুড়ে মনরেগা বাঁচাও সংগ্রামের ডাক গ্রামীণ কং-এর
জেলা জুড়ে মনরেগা বাঁচাও সংগ্রামের ডাক গ্রামীণ কং এর
ডিজিটাল অ্যারেস্টের নামে কোটি টাকার প্রতারণা, ধৃত ২
ডিজিটাল অ্যারেস্টের নামে কোটি টাকার প্রতারণা, ধৃত ২
মাটির প্রতিমা নষ্টের অভিযোগে কাঠগড়ায় দুই ভাই
ওয়ার্কশপে মাটির প্রতিমা নষ্টের অভিযোগে কাঠগড়ায় দুই ভাই
নিউ ব্যারাকপুর পুরসভার আয়োজনে পুষ্প প্রদর্শনী
নিউ ব্যারাকপুর পুরসভার আয়োজনে পুষ্প প্রদর্শনী
অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ হল প্রবর্তক জুট মিল
অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ হল প্রবর্তক জুট মিল
পৌষ উৎসবে পিঠেপুলি
0%
User Review
( votes)
